【嘉頓和山】歎口本地新鮮出爐麵包聆聽城市真實的呼吸

藍白格仔生命麵包、雪芳蛋糕（兒時一度以為是「說謊蛋糕」）、朱古力手指餅、利是糖等等，都由香港本土食品公司「嘉頓」生產，真正的本地麵包大王～～

嘉頓公司早在1926年創立，曾經歷中日戰爭時期為香港政府生產軍用餅乾及防空洞餅乾、日治時期廠房被日軍佔用而停產等大事件，陪伴香港人成長！其位於深水埗的嘉頓烘焙中心，有逾80年歷史，早前嘉頓有限公司近年向城規會申請將深水埗麵包廠拆卸逾重建，一度受到市民關注，呼籲保留，最後廠房被政府評為二級歷史建築——即未能成為嚴禁拆卸或重建的法定古蹟級別。雖然嘉頓說會繼續內部商討方案，目前亦未有重建時間表，但隨時日流逝，麵包廠似乎已難逃拆卸命運。所以呢，趁未消失前，要快些去見識一下啊！

裡面有小小展覽館，除了看麵包、餅乾的故事，還有 Cafe可以即歎新鮮出爐靚包，特別香軟。附近的小山丘又名「嘉頓山」，黃昏前步行上山，飽覽深水埗長沙灣一帶的全景，夜晚燈亮，頓覺九龍西原來如此美麗。近看欽洲街燈火通明、人來人往，遠處隱約是昂船洲大橋，感覺很親切。彷彿能聽到這座城市真實的呼吸。小知識：在啟德機場仍存在的年代，嘉頓山上面有座燈塔架！作用就係引導飛機前往機場。而這裡的上空更是跑道下降航道嘅必經之道，飛機會飛到好近好近座山！

嘉頓山上的夜景很美，感謝好友Kith（IG：kith_I)借出相片。

歷年生產過的食品都非常經典。

展覽中擺有嘉頓工廠從前的面貌。

名牌企業由小公司做起。

生命麵包小編不時會吃。

展出了經典產品，你細個有無食過呢？

店內提供麵包食譜。

地下Cafe一隅放有齊全的嘉頓產品可買走。

新鮮麵包每日出爐，天天不同。

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嘉頓山就在麵包廠附近的小山丘，黃昏前步行上山，避開烈日，拾級而上，400多級樓梯，半個小時即抵達，飽覽城市日景、日落和夜景。山只高90多米，沒有宏偉景致，卻很貼地。腳下密密麻麻的樓宇，多是公屋、唐樓和舊區，均是平民的住所，真正的萬家燈火，有種難以言語的親切感。畢竟，大多數的我們都是住在這些樓宇當中，而非維港夜景中的摩天大樓。