在香港的日式拉麵店中，真正採日本食材、日本製作方法的其實不多，今年在佐敦就新開了一家「熊拉麵」，用日本直送而來的材料製作日式豬骨湯底拉麵！
雖然入內發現店長、店員、廚房師傅都是香港人，但麵店由日本集團經營，menu、材料都屬日本正宗。店家提供基本的叉燒糖心蛋熊拉麵、黑（黑蒜叉燒無蛋）、赤（辛辣叉燒無蛋）、白熊拉麵（叉燒無蛋）選擇，份量可加大，也有獨立材料如木耳可以加，麵條軟硬求都有得揀，小朋友也可試著在點餐紙上圈出想要的拉麵口味啊！

今次點了特製五花腩熊拉麵，醬油醃製的五花腩非常入味，魚貝豚骨湯底據說經十多小時熬製，濃郁香甜，只差一點點小編就可以連湯都飲晒! 另一讚賞位是店家提供餃子及迷你叉燒飯，滿足心多多的我（你）!

＊＊適合小學或以上

總評（5星滿分）：
好味度：3.5星
抵食度：4星

留意叉燒可以免費點選特製五花腩，只是五花腩限量出售，小編下午前來都仲食到！大圖的特製五花腩熊拉麵，售$83。

豚骨湯加入魚甲提鮮，喝來甜甜又濃郁，五花腩軟腍入味，連同滑溜麵條入口實在好味！

糖心蛋真係糖心架！

檯上放有免費辛辣芽菜小食，可口可口。 店內特設吧檯席，可近距離看著師傅製作。